先日、東京に行った時のお昼のランチは、ＪＲ東京駅の「東京ラーメンストリート」内にある「ソラノイロ」へ。
ミシュランガイドのビブグルマンに選出されたお店という事で行きました。
↑ソラノイロの店舗外観
午前１１時４０分くらいに行ったら１５人くらい並ばれていました。
↑ メニュー
↑壁面に向くカウンター席へ
竹のお箸がエコです。
↑来ました！
特製端麗醤油ラーメンです。
↑ 具が多いです
鶏モモ肉のチャーシューとむね肉がタップリ載ってます。
それぞれの具材がこだわって作られているのが分かるお味です。
↑麺アップ
中太のストレート麺です。
少し透き通っていて麦を感じる美味しい麺です。
丁寧に作られたと思われる出汁も飲み干せる濃さです。
具と麺を合わせて食べていくと麺が先に無くなりました。
ワタクシの好みの具と麺の量は特製と普通の中間くらいです。（個人の好みです。）
↑食券機
↑英語のメニュー
味だけではなく「グルテンフリー」や 「ヴィーガン」に対応しているので、ミシュランガイドに選ばれたのかな？と思いました。
↓「ソラノイロ」東京ラーメンストリートの紹介ページ
https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/shop/detail/?cd=000038
↓ 東京ラーメンストリートの公式ホームページ
https://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/ramen/
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